Hoos London Gin
Small Batch Gin im wahrsten Sinne
2013 entscheidet Heiko Hoos, dass er sich in Sachen Gin nicht länger zwischen klassisch und modern entscheiden möchte – er brennt ab jetzt selbst: Nach London Gin-Verfahren, ehrlich und mit kraftvollem Wacholder, Gin eben. Aber auch erfrischend und komplex, mit Aromen, die an den Wald denken lassen.
In kompletter Eigenregie entwirft Hoos das Flaschendesign, kümmert sich ohne Investoren oder Unterstützung durch die Spirituosenindustrie um Marketing und Vertrieb. Weil er seine eigene Vision von gutem Gin umsetzen will, aber auch, weil zu ebendieser Vision ein fairer Preis gehört. Der Erfolg gibt ihm Recht: 2020 genießen Gin-Liebhaber aus ganz Deutschland das Ein-Mann-Destillat Hoos Gin in vier einzigartigen Sorten und mit dem passenden, hauseigenen Wermut.
Gin
Die Natur gehorcht ihren eigenen Gesetzen: Pflanzen brauchen Nährstoffe, Wasser, Zeit und Platz zum wachsen – und hetzen lassen Sie sich dabei sicher nicht. Nur wer das weiß und begreift, kann mit ihnen an wahrhaft großen Produkten arbeiten.
Für den Hoos Gin finden daher nur rein biologisch angebaute Kräuter ihren Weg in den Gin. Langsam destilliert, in kleinen Chargen von 120 Flaschen. Abgefüllt in einfachen, dunklen Flaschen – Aufwand und Liebe fließen ins Produkt, nicht in Marketing und Design. Dafür bedankt sich der Gin.
Hoos London Gin
Trocken und aromatisch zugleich
Das ist die Idee hinter dem Hoos London Gin. Nach der traditionellen London Gin Methode hergestellt, vereint er 15 frische und getrocknete Kräuter in sich. Neben den üblichen Wacholderbeeren, Koriander und Zitronen/ Orangenzesten entfalten auch Majoran, Zitronenmelisse, Kiefernknospen, Süßfenchel, Kamille und Kardamomsamen ihr Aroma.
Pontischer Wermut
Vermut
Herausstechen, ohne um jeden Preis auffallen zu wollen. Ein Satz, der eigentlich auf jedes Hoos-Produkt passt, auf den Vermut aber ganz besonders – und das nicht nur wegen der einzigartigen Schreibweise dieser beiden Wein-Aperitifs. Beiden setzen auf kraftvolle Aromen und eine besondere Würzigkeit, die genau wie die Hoos-Gins durch den Fokus auf das Wesentliche begeistert: Intensive Noten von Wermutkraut und eine tiefgreifen Bitterkeit weitab von Easy-Sipping-Mainstream, sinnvoll ergänzt durch wenige, ausgewählte Botanicals. Das macht die beiden Vermuts in weiß und rot nicht nur zu einer fulminanten Zutat für Craft-Cocktails, sondern auch zur perfekten Basis von Aperitif-Drinks mit Substanz und Bedeutung.
